Pu erh Zhaijichafang Raw Ghu Shu Yin Zhen 2014

Dentro del mundo del Puerh, hay muchísimas opciones y posibilidades. Desde los tés recogidos de plantas en terrazas en las montañas a estas joyas elaboradas de árboles salvajes. Estos últimos, sin duda, son los más codiciados y raramente se encuentran auténticos tés a un precio tan interesante como este disco que te ofrecemos en nuestra tienda de té.
Zhai Ji Cha Fang, es una nueva fábrica creada por los hijos del prestigioso Zhaiguoting (Antiguo Lan Ting Chun), y en linea con lo que se ha venido trabajando en esta pequeña factoría durante muchos años, se siguen ofreciendo altas calidades de té a precios muy competitivos. Si bien estos tés son algo más costosos, la calidad y el cuidado que nos ofrecen, es insuperable.
A diferencia de otros tés de nuestra tienda, esta versión nos aporta una gran cantidad de brotes y primeras hojas de los árboles antiguos de la región (Gu shu) bien seleccionados y mezclados como este típico de este productor. El carácter es algo más delicado que otras versiones como por ejemplo de árboles salvajes, pero sigue teniendo carácter, cuerpo y esa sensación en boca que nos impacta con un leve amargor de entrada y nos deja un final agradable y ligeramente dulce. Con el paso de las infusiones vamos obteniendo diferentes matices, desaparecen las notas más marcadas a ceniza y vegetal y aparecen destellos más dulces y florales, una maravilla para disfrutar durante una sesión de Gongfu
Pertenece a la rama de los Sheng Puerh, es decir, los que mantienen el color dorado y suave cuando los preparamos y no han sufrido la fermentación de 45 días para ser transformados en lo que habitualmente consumimos en occidente.

eTe dejamos algunos videos interesantes sobre este tipo de tés para que descubras algunos conceptos clave: 

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