Té Verde Gyokuro Saemidori

Descubre el Gyokuro Saemidori, una joya de la región de Satsuma, Kagoshima, en el sur de Japón, cosechado en abril de 2024. Este año ha sido excepcional para el Gyokuro, destacándose por sus sabores ricos en umami, una textura delicada y notas vegetales perfectamente equilibradas. Cada sorbo de este té de alta gama promete una experiencia prolongada y la posibilidad de múltiples reinfusiones.
El cultivar Saemidori, conocido como "verde brillante" en japonés, fue desarrollado por el Centro de Investigación Agrícola de Shizuoka mediante el cruce de las variedades Yabukita y Asatsuyu. Esta variedad ha ganado popularidad gracias a sus hojas de color verde intenso, su sabor rico y su dulzura característica, convirtiéndolo en una elección ideal para producir tés de alta calidad como sencha y matcha.
El proceso de producción del Gyokuro Saemidori es una labor de amor y dedicación. Cada etapa, desde la cuidadosa selección de las hojas hasta su meticuloso procesamiento, garantiza que cada taza ofrezca una experiencia única y sublime. Las condiciones climáticas y el suelo rico de Satsuma proporcionan el entorno perfecto para cultivar este té excepcional.
Para disfrutar al máximo de este Gyokuro, te recomendamos seguir atentamente las indicaciones de infusión. Utiliza agua de alta calidad, preferiblemente con bajo contenido mineral (20 a 100mg/L de residuo seco), y una pequeña tetera, como una shiboridashi de 15cl. Infunde 5 gramos de hojas en 15cl de agua a 60 grados durante 50-60 segundos. Este cuidado proceso revelará los extraordinarios sabores umami y dulces de este té.
El Gyokuro Saemidori de 2024 es un tesoro que encantará tanto a aficionados como a conocedores del té, ofreciendo una experiencia de lujo y autenticidad japonesa en cada sorbo. ¡Permítete disfrutar de la pureza y sofisticación de este té excepcional!

Producido con mimo en pequeñas plantaciones, para un té de calidad y sabor excepcionales